По-моему, в случае реализма главное не перебарщивать с этим самым реализмом. К чему плагин, если можно самому себе поставить для отыгрыша эти самые ограничения? Если я, допустим, ограничиваю себя в том, что "никаких быстрых перемещений в Айварстед и на Высокий Хротгар или Глотку мира", то я и без плагина буду по 7 тысячам ступенек каждый раз сама бегать, а к Партурнаксу с Чистым Небом таскаться.
Для себя в плане перемещений придумала следующее ограничение на повозках езжу, поставила себе ещё мод, который позволяет ехать на повозке в реальном времени, на Хротгар и иже с ними хожу пешком или езжу на лошади, по Скайриму перемещаюсь пешком или на лошади, и, поскольку я архимаг, то позволяю себе "быстрое перемещение" с Винтерхолда в любой город, но для этого надо встать в синий "портал" посередине Коллегии Магов.
Ночью заезжаем в таверну или разбиваем лагерь(спальнички и всё такое), но иногда приходится скакать в ночи. Пища с собой есть, стараюсь своего героя ею кормить:-) Но, поскольку она есть, считаю, что если не покормила, значит, он сам поел:-) а ставить мод на принудительную кормёжку не стала.Поставила мод, добавляющий в игру меховые капюшоны и плащи и в снегах одеваю это на себя.Ставить мод с выживанием в холоде не стала, хотя, возможно, с ним было бы играть прикольно.