Оно могло возникнуть от слова аррорут. Аррорут – крахмал, вырабатываемый из корневищ/клубней/плодов растений: маранты, маниока, бананов. Причем эти растения растут в Южной Америке. Кстати, аррорут по питательности такой же, как и картофельный крахмал.
Другая версия – название Арройо произошло от Аррау. Аррау – крупная черепаха, длиной до 80 см, с яйцевидным, расширенным сзади панцирем и массивной головой на короткой шее. Они встречаются в бассейнах рек Амазонки и Ориноко. Индейские племена Южной Америки издавна использовали яйца этих черепах для получения масла. То есть опять эксплуатируется тема питания индейцев Южной Америки.
III вариант - арроба. Хоть и от испанского слова, но все же это мера массы и/или объема в Латинской Америке. Если это масса, то арроба равна ~ 10 или 15кг, если это объем, то соответственно он колеблится от 12,6 до 40л.
P.S.:
Не советую говорить мне, что я не знаю почему разработчики выбрали название деревни Арройо. Разработчики не взяли бы такой город в игру, который бы назывался в перевроде с индейского, например, "Городок" (Broken Hills - исключение). В Фолле многие названия избраны со смыслом. И разработчики наверняка знали откуда пошло название Арройо. Я все сказал. Пока...